艾草糍粑
艾草糍粑是【小蝻虫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草糍粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽下着小雨,县里还是组织了春修水利。一年之计在于春嘛!在劳作时发现了挂着雨露,鲜嫩的艾草布满了田地,一簇簇的开着小花,这是我们本地的一种艾。于是想起了妈妈做的艾糍粑,那是妈妈的味道,就摘了些回家试着做做。艾草具有抗菌及抗病毒作用、平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力,艾草还具有一种特殊的香味,让人爱艾不舍。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
艾草:350克 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | 植物油:适量 |