艾草糯米糍
艾草糯米糍是【食无涯】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草糯米糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前有过一篇艾草青团里面有艾草详细的制作方法https://m·meishichina·com/recipe/519935
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
紫薯馅:80克 | 艾草:100克 |
艾草糯米糍的做法步骤
艾草糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉团中可以加少许食用碱与艾草和牛奶一起混合揉成粉团,加食用碱后,蒸出来的粉团不易变黄,保持艾草的鲜绿。
2、馅料可以根据自己喜好来调整。
答配菜谱:糯米与艾草的做法