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酸菜肉丝焖豆腐

菜谱编号:432-956
酸菜肉丝焖豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝焖豆腐”。
酸菜肉丝焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香味美,是一道下饭的家常菜!

酸菜肉丝焖豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南豆腐:一块酸菜:适量
肉丝:适量--
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
生抽:适量--

酸菜肉丝焖豆腐的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第七步:待汤汁快收开时(如图)即可
  • 第四步:热锅倒入适量稻米油,下酸菜翻炒片刻
  • 第五步:下肉丝翻炒至变色
  • 第三步:肉丝备好
  • 第二步:豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟,去除豆腥味
  • 第一步:酸菜适量切碎备用
  • 第六步:加入适量热水,下豆腐块烧开后转中火,加入适量盐及生抽焖煮十五分钟
  • 酸菜肉丝焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐加少许盐焯水两分钟,去除豆腥味,口感更好!

    相关食材:酸菜豆腐

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