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鸭蛋版蛋炒饭

菜谱编号:144-989
鸭蛋版蛋炒饭是【戴骊颖】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭蛋版蛋炒饭”。
鸭蛋版蛋炒饭
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鸭蛋:一枚米饭:适量
辅助料用量
火腿肠:适量黄花:适量
洋葱:适量小葱:适量
盐:适量--

鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤

  • 第一步:备好材料
  • 第二步:全部切丁
  • 第十步:喜欢吃硬一点的,炒米饭时可以小火久一点。
  • 第七步:油色先炒米饭火稍小点
  • 第九步:起锅时加葱盐翻炒
  • 第三步:蒸好米饭
  • 第六步:让每颗米饭都上色
  • 第四步:晾凉搅开
  • 第五步:加入鸭蛋拌匀
  • 第八步:米饭稍干转大火下配菜
  • 鸭蛋版蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    先把蛋跟米饭拌好,颜色就特别好看金黄金黄的,选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦!米饭最后是隔夜的,如果现蒸的那就煮稍硬一点点。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸭蛋

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