麦多鸡肉馅饼

第八步：从上至下抻着卷起来。

第五步：取出切成小块备用。

第九步：下成5个剂子。

第十六步：用牙签扎些小孔，以防烤時鼓起。

第十四步：收口面朝下，轻轻按压成圆饼状。

第二步：把40克油和25克面粉拌匀混合成油酥。

第四步：放入空气炸锅中烤熟（或用烤箱）。

第七步：刷上油酥。(也可在上面再撒上些椒盐增加口感。)

第十二步：包入烤好的鸡肉适量。

第一步：把所有面团原料混合，揉成光滑均匀的面团盖上盖醒20分钟。

第十三步：收严剂口，用虎口拢一下剂口，揪去剂头。

第十七步：稍醒10分钟后，烤箱预热220度，20分钟左右。

第三步：鸡腿去骨加奥尔良腌料腌制入味（此步可提前做，炒前一天晚上腌的。）

第十步：取一个剂子，把两头对折，略整圆。

第六步：醒好的面团擀成薄长方片。

第十一步：擀成中间厚两边薄的圆片。

第十五步：依次做好，摆放在烤盘里，刷上一层蛋黄水液。炒又撒了一层黑芝麻。

第十八步：内馅鲜美细嫩，外皮香软酥脆。