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香菇鹅蛋甜汤

菜谱编号:145-249
香菇鹅蛋甜汤是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鹅蛋甜汤”。
香菇鹅蛋甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。

香菇鹅蛋甜汤主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹅蛋:1枚--
辅助料用量
泡发香菇:3朵枸杞子:适量
温水:适量--
调味料用量
冰糖:适量--

香菇鹅蛋甜汤的做法步骤

第五步:加盖蒸约15分钟蛋凝结即可

香菇鹅蛋甜汤做法第五步骤

第一步:准备材料

香菇鹅蛋甜汤做法第一步骤

第二步:将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末

香菇鹅蛋甜汤做法第二步骤

第三步:沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕點免得水份被吸干

香菇鹅蛋甜汤做法第三步骤

第四步:盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅

香菇鹅蛋甜汤做法第四步骤
香菇鹅蛋甜汤做法技巧/窍门/补充说明:

此汤最适合寒冷季节进补!

相关食材:鹅蛋香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鹅蛋甜汤。

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