香菇腊味饭
香菇腊味饭是【小果_C】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇腊味饭”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泰国香米:约160克 | 清水:220ML |
小香菇:10~15朵 | 腊肠:1根 |
上海青:1颗 | 葱花:适量 |
辅助料用量 | |
食用油:1大匙 | 香油:1大匙 |
味极鲜酱油:1又1/2大匙 | 味霖:1大匙 |
黑胡椒粉:1/4茶匙 | 盐:少许 |
鸡粉:1/4茶匙 | -- |
香菇腊味饭的做法步骤
香菇腊味饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮饭的米最好选用泰国香米或者丝苗米,这样煮出来的饭才比较粒粒分明并且弹牙;
2·个人喜欢腊肠切小丁,这样腊味出来的更充分;
3·搅拌时不要太野蛮哈,不然容易把饭搅碎了;
4·根据个人口味可以酌情调整调味料用量。
相关食材:香菇