莼菜鸡丝汤
莼菜鸡丝汤是【夜魇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莼菜鸡丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以下来自网络：莼菜又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。
前段时间朋友送了一些大山深处的绿色天然无污染有机莼菜，据说这种莼菜出口日韩，而且价格极高。晚餐用它做了莼菜鸡丝汤，虽然食材没有著名的西湖莼菜汤那样多，但是味道也鲜美可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莼菜：适量 | 鸡胸肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 小葱：适量 |