莼菜鸡丝汤
莼菜鸡丝汤是【夜魇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莼菜鸡丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以下来自网络:莼菜又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜自古被视为珍贵蔬菜,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。
前段时间朋友送了一些大山深处的绿色天然无污染有机莼菜,据说这种莼菜出口日韩,而且价格极高。晚餐用它做了莼菜鸡丝汤,虽然食材没有著名的西湖莼菜汤那样多,但是味道也鲜美可口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莼菜:适量 | 鸡胸肉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 淀粉:适量 |
白胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 小葱:适量 |