香辣牛肉
香辣牛肉是【Amber7080】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧牛肉麻辣升级版
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：4小段 |
| 姜：5-6片 | 郫县红油豆瓣酱：3大勺 |
| 花椒：数十粒 | 八角：一个 |
| 桂皮：一小段 | 香叶：两片 |
| 草果：一个 | 冰糖：2-3颗 |
| 成皮：适量 | 干辣椒：适量 |
香辣牛肉的做法步骤
香辣牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
焯水需要凉水下锅
如果锅够大，最好在烧制过程将水一次加够，如果中途需要加水，也请续开水。
相关食材：牛肉