童年记忆——二月二炒面豆
童年记忆——二月二炒面豆是【温饱仙人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年记忆——二月二炒面豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家乡有个古话：“二月二龙抬头，吃面豆不长痘”。
从小，每到农历二月二，妈妈不管多忙，总要腾出时间给我们炒面豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交换，其名曰：'雨柔'（当地话音译）具体哪两个字我也不清楚，反正意思是彼此家里都能新年风调雨顺，互通有无。可是我更在意的是小朋友各家做出不一样的豆香，美味迥异。
多年后的今天，小朋友间的‘雨柔’没有了，但是那种甜香的味道却悠然身边，丝丝宛如昨日…………
现在每到二月二前，我也依葫芦画瓢，做些豆子应节，不再是为了贪图那甜腻的味道，更多的是为了那些不愿忘却的美好记忆………
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 牛奶：80克 | 黄油：10克 |
| 糖：40克 | -- |
童年记忆——二月二炒面豆的做法步骤
童年记忆——二月二炒面豆做法技巧/窍门/补充说明：
提醒：在擀皮和切棋子块时，一定要多方些干粉，否则会粘连。
菜谱标签：热菜