苦瓜焖黄豆
苦瓜焖黄豆是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜焖黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一道菜很简单，食材简单，做法更为简单，就是煮的时间更为长了点，自从在姨妈家吃过这道菜后念念不忘，然而问了姨妈之后才知道，素的食材也能做出有肉的味道
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解暑，明目解毒的功效，主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
黄豆，营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1条 | 油：80克 |
| 蚝油：2勺 | 黄豆：100克 |
| 水：1200毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | -- |
苦瓜焖黄豆的做法步骤
苦瓜焖黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄豆一定要生泡开，如果不泡开的话很难把它煲到软
2·苦瓜去囊一定要把里面白色的刮掉，要不煲好的苦瓜会比较苦哦
答配菜谱：苦瓜与黄豆的做法