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简简单单少油版地三鲜

菜谱编号:145-918
简简单单少油版地三鲜是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单少油版地三鲜”。
简简单单少油版地三鲜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圆茄:适量土豆:适量
辅助料用量
青辣椒:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量姜:适量
蒜:适量淀粉:适量
白糖:适量--

简简单单少油版地三鲜的做法步骤

  • 第五步:炒锅内热油(比平时炒菜要多),加入切好的土豆条过油五成熟
  • 第三步:青辣椒切块姜切条备用
  • 第九步:倒入过油后的土豆条和茄条
  • 第八步:淋入适量酱油
  • 第十一步:至土豆条和茄条熟倒入备好的加白糖的水淀粉,炒匀,撒蒜末儿
  • 第七步:炒锅内余少许底油后,加入青辣椒和姜丝爆香
  • 第二步:青辣椒切块姜切条备用
  • 第一步:土豆和圆茄分别切条备用
  • 第十二步:装盘
  • 第六步:炒锅继续热油(油要稍多只要让所有茄条过油就好)加备好的茄条至微软透明
  • 第四步:碗内加适量淀粉、白糖和清水搅匀,蒜切碎备用
  • 第十步:加适量盐大火翻炒
  • 菜谱标签:素菜

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