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芦笋咸鱼炒饭

菜谱编号:145-943
芦笋咸鱼炒饭是【huangying66888】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋咸鱼炒饭”。
芦笋咸鱼炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧饭的时候经常会多烧一点,吃不完就炒饭,各种配料都可以加。我喜欢加多多的配料,还会挑不同的颜色,炒出营养好看又好吃的炒饭。

芦笋咸鱼炒饭主厨:huangying66888

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
米饭:适量芦笋:2
咸鱼:适量鸡蛋:2个
胡萝卜:适量芹菜:适量
辅助料用量
姜:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量

芦笋咸鱼炒饭的做法步骤

  • 第六步:翻炒至蛋液凝固,喜欢软一点的就可以出锅,喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成!
  • 第五步:淋入蛋液
  • 第三步:加入各类丁,翻炒至差不多八成熟
  • 第四步:加入米饭,淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒
  • 第二步:热锅冷油,入姜末略煸炒
  • 第一步:准备:米饭一大碗(两人分,我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋,胡萝卜都切丁,鸡蛋2个打成蛋液。
  • 芦笋咸鱼炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋在各类炒饭中是必不可少的,可以像这样将蛋液淋在饭上炒,也可以先将蛋炒好,再入米饭。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芦笋

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