当前位置:首页 > 菜谱大全 > 金针炒杂蔬

金针炒杂蔬

菜谱编号:146-198
金针炒杂蔬是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针炒杂蔬”。
金针炒杂蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做一个香菇扒油菜,可是没买到香菇,于是突发奇想做了这道新鲜菜。新菜新口味,挺好的。

金针炒杂蔬主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量油菜:适量
蒜苗:适量胡萝卜:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
醋:适量蔬之鲜:适量

金针炒杂蔬的做法步骤

  • 第四步:锅内放油烧热,下葱花爆香
  • 第二步:油菜洗净分棵,沥干水分
  • 第八步:最后放入焯过水的金针菇
  • 第十三步:色彩丰富,营养更丰富
  • 第五步:放油菜煸炒
  • 第六步:放入木耳和胡萝卜炒软
  • 第一步:金针菇焯水后过凉捞出,蒜苗切段,葱切葱花
  • 第九步:加老抽上色
  • 第三步:木耳摘洗干净,切稍粗的丝,胡萝卜切片
  • 第十一步:放入盐炒入味
  • 第七步:放入蒜苗翻炒
  • 第十步:放一点醋
  • 第十二步:放入蔬之鲜炒匀即可
  • 金针炒杂蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜易熟,炒久了会影响口感,所以要注意时间。

    菜谱标签:素菜

    金针炒杂蔬菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清酒淡茶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针炒杂蔬。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜