当前位置：首页 > 菜谱大全 > 春笋三丁青团

春笋三丁青团

菜谱编号：146-216

春笋三丁青团是【cfnjucs】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋三丁青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

来到杭州之后，才知道有一种糯米粉做的点心叫青团，会散发出清香的艾草味道。作为平时极少做饭的资深糯米控，只在每年这个时节会尝试一下，适合自己口味的做法。经过了若干年若干次失败之后，今年的这波，赶脚尚可~嗯，分享一下吧

春笋三丁青团主厨：cfnjucs

第十步：于是顺手包了几个豆沙馅的，豆沙是事先搓成小球冻硬了的

第五步：像炒菜一样炒熟咯！，我想说，春笋、豆干、香菇搭配上老妈晒制的爱心香肠，香喷喷有木有

第六步：接下来和面，澄面：大米粉：糯米粉的大致比例我用的是2:5:16（都是勺子……），加了一勺食用油，多一点水，和软一些，可能有点沾手的感觉。。。

第十二步：好了，收工啦~

第三步：然后某天想吃青团了，就准备好这么一堆食材，时令蔬菜肉类

第二步：收拾好的艾草焯水后打成泥，冷冻保存，随时取用

第八步：等面皮不烫手，就可以包啦

第一步：首先当然是收拾艾草，对我而来，能坚持到最后只有一个要点：一定要一心多用，比如我就是一边看看书，一边听听视频，一边在手上摘着艾草。。。

第七步：然后将面团蒸熟，我用了大概40多分钟

第十一步：滚上香香的黄豆面，一个都不能少

第四步：统统打碎，再次感受到，automation很重要~

第九步：想起了新买来的黄豆面

菜谱标签：热菜

相关食材：春笋笋

相关菜谱：: 泡椒竹笋的做法; 莴笋炒牛肉的做法[图解]; 肉末竹笋的做法[图解]; 尝鲜无不道春笋--油焖春笋的做法; 节后肠胃调理菜——冬莴笋炒木耳的做法[图解]; 春笋炒腊肉的做法; 【四川】虾仁笋片的做法[图解]; 春笋排骨汤的做法; 油焖笋的做法[图解]; 笋尖海带老鸭汤的做法[图解]; 春笋蒸咸肉的做法[图解]; 春笋炒素的做法; 笋干啤酒鸭的做法; 莴笋炒平菇的做法; 竹笋鸭煲的做法[图解]; 芦笋口蘑的做法