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酱汁花蛤--简单易做味道好

菜谱编号:146-495
酱汁花蛤--简单易做味道好是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁花蛤--简单易做味道好”。
酱汁花蛤--简单易做味道好

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有些螺是要先打开洗干净沙子才能做菜的,所以我得告诉老板我想怎么做来决定选哪种~~这种蛤不用先打开,但有些坏的里面会全是泥沙,称之前老板会两个敲敲听声音就知道是不是坏的,我自己却不会听~~

酱汁花蛤--简单易做味道好主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:400克--
辅助料用量
蒜:2瓣熟蒜:2瓣
葱:2根干红辣椒:2只
姜:1小块--
调味料用量
海鲜酱:1汤匙半酱油:1匙
蚝油:半匙料酒:1匙
白糖:少许油:适量

酱汁花蛤--简单易做味道好的做法步骤

  • 第四步:花蛤搓洗多几次干净后,摆放在铁板上; (用可以直接置火上的盘也是可以的)
  • 第二步:辅料;
  • 第五步:淋入调好的料汁,再淋上1匙香油;
  • 第三步:调好料汁: 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末,加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖,再调入适量水,加点香油;(想多汁一些就多加一点水)
  • 第一步:花蛤在盐水浸泡1小时;
  • 第六步:烧至壳全部打开即可。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱汁花蛤--简单易做味道好。

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