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酱香花蛤

菜谱编号:500-755
酱香花蛤是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香花蛤”。
酱香花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的花蛤肥美,价格也美丽,做法简单好吃。

酱香花蛤主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:500克--
辅助料用量
香菜:适量玉米油:2勺
盐:适量黄豆酱:一勺
生抽:一勺葱:适量
姜:适量花椒:适量

酱香花蛤的做法步骤

  • 第十一步:装盘。
  • 第二步:葱、姜切好。
  • 第三步:锅内放油烧热,放花椒、葱、姜炒出香味。
  • 第六步:生抽。
  • 第七步:盐。
  • 第一步:花蛤放盐水里面泡2小时。
  • 第四步:倒入花蛤,翻炒均匀。
  • 第十步:放香菜。
  • 第九步:花蛤全部开口,熟透。
  • 第八步:炒匀,盖上锅盖烧5分钟。
  • 第五步:放黄豆酱。
  • 相关食材:花蛤

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