香葱炒腰花
香葱炒腰花是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱炒腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪腰花就是猪的肾脏,肾脏是用来生成尿液、排泄体内代谢产物的器官,所以猪腰花一定要清洗干净才能食用。清洗腰花时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那就是肾上腺,一定要将肾上腺割除干净。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪腰子:200克 | 香葱:100克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 小红椒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
味精:适量 | 淀粉:适量 |
香葱炒腰花的做法步骤
香葱炒腰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪腰花一定要把肾上腺割除干净才可食用。
2、动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高,因此,有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。