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牛奶脆底餐包

菜谱编号：146-871

牛奶脆底餐包是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶脆底餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做的面包就是够味，非常好吃。尤其喜欢吃蜂蜜校面包的脆底做法，香香脆脆的，让人欲罢不能。我这次做的餐包就是搬来那脆底的做法，用的全牛奶和玉米油，本来想当早餐，可到晚上已经快吃光了，哈哈，看样子下次要多做哦。

牛奶脆底餐包主厨：土豆丝卷饼

第一步：蛋液50g，牛奶，玉米油，盐，糖放入面包桶。

第三步：30分钟后面和好。室温醒发2倍大。

第二步：筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序。

第八步：直接放到不粘锅烤盘上。二次醒发

第九步：入烤箱，190度，15分钟，5分钟后加盖锡纸。

第四步：约1小时发好，取出排气，松弛10分钟。

第六步：芝麻，白糖，面粉按1:1:2的比例放好。拌匀成面包底料。我没有称量，就是随意抓的，可以多一些，烤出来比较香。

第五步：均匀地分成6粉，揉圆。

第七步：做的小面剂子，蘸水，再蘸满底料。

菜谱标签：烘焙

相关食材：牛奶

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