自制爆米花
自制爆米花是【蜜滋水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制爆米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末又到了,在家吃炸鸡喝啤酒么?夏天喽,肉肉可藏不住了哦。还不如这款消磨时光的爆米花,自己做,糖量可以控制,淡淡的甜味即可。还是粗粮哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
爆玉米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:适量 | -- |
自制爆米花的做法步骤
自制爆米花做法技巧/窍门/补充说明:
1、花生油要适量,保证每个爆玉米粒能沾上一点即可。我也试过黄油,不太喜欢黄油太过浓郁的香味,觉得还是花生油或者玉米油更好一些。
2、越厚的锅越适合做爆玉米。如果锅薄,放入玉米粒后开中大火。如果锅厚,放入玉米粒可以依然大火哦。
3、放白砂糖的时候,要改小火。
4、也可以将爆玉米取出来,再小火炒一下白砂糖,再放入取出来的玉米花。
5、玉米一次要少放,看锅底受热面积大小和锅的大小。
6、每家的锅不一样,多爆几次摸索摸索。