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芥菜肉片

菜谱编号:014-724
芥菜肉片是【一千零一夜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜肉片”。
芥菜肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老是同样几个菜换来换去好烦,就是炒的好也觉得没味道,今天看到有芥菜头(这个菜我也是在广东才第一次见,和我们家里那种不同,我也不知道这边的人叫它什么,就按我们老家的叫法吧)卖,而且还挺便宜,马上买了一些,换换口味。

芥菜肉片主厨:一千零一夜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芥菜头:250克肉:120克
辅助料用量
辣椒粉:适量酱油:适量
鸡精:适量姜:适量

芥菜肉片的做法步骤

  • 第七步:可以出锅装盘了。
  • 第五步:待芥菜炒至断生,放盐、酱油辣椒粉翻炒,再倒入炒好的肉炒匀。
  • 第一步:把芥菜削皮洗净,肉和姜洗净备用。
  • 第四步:再放油烧热,倒入切好的芥菜翻炒。
  • 第二步:肉和芥菜切片,姜切丝。
  • 第三步:热锅放油,倒入切好的肉炒熟备用。
  • 第六步:加入少量水烧开,放入姜和鸡精炒匀。
  • 相关食材:芥菜

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