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芥菜鲜肉馅饼

菜谱编号:450-521
芥菜鲜肉馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜鲜肉馅饼”。
芥菜鲜肉馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量芥菜:适量
虾皮:适量葱:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量

芥菜鲜肉馅饼的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第十步:不粘锅放油,放入馅饼两面煎黄。
  • 第一步:面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。
  • 第八步:做好的馅饼胚。
  • 第三步:过凉水后沥干水分切细。
  • 第二步:芥菜洗净焯水。
  • 第五步:肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。
  • 第六步:面团分成12小份。
  • 第九步:压扁。
  • 第四步:五花肉剁成末,加盐料酒生抽蚝油拌匀。
  • 第七步:擀成中间厚四周薄的圆片,放上芥菜肉馅,像包包子一样收好口,收口朝下放置。
  • 相关食材:肉馅芥菜

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