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毛毛虫面包

菜谱编号:147-301
毛毛虫面包是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫面包”。
毛毛虫面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高精粉:300克黄油:60克
盐:5克酵母:4克
牛奶:130毫升蛋液:50克
砂糖:70肉松:适量
蜂蜜:15克--

毛毛虫面包的做法步骤

  • 第七步:依次做好所有面包生坯。仿佛烤盘
  • 第五步:在完整的面片处放入适量肉松馅,在2/3处用刀切成条状。
  • 第九步:烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可。【温度和时间根据自家烤箱状态调整】。
  • 第八步: 烤箱内放一盆热水,二次发酵40分钟至2倍大小。发酵好后 刷蛋液。用芝麻之类的食材装饰成眼睛,
  • 第二步:发酵40分钟至2-2·5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好
  • 第四步: 用擀面杖将松弛好的面团擀成片,
  • 第六步:从有馅料的一端卷起,即成面包生坯,依次做好所有面包生坯。
  • 第十步:可爱的毛毛虫面包
  • 第一步:除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜
  • 第三步:发酵好的面团取出,用手轻轻将面团挤压排除气泡。分成六等份揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:面包

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