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萝卜烧牛肉

菜谱编号:014-749
萝卜烧牛肉是【壮妈爱厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧牛肉”。
萝卜烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在寒冷的冬天为家人做上一份温暖而又香喷喷的红烧牛肉,是一件很开心的事。

萝卜烧牛肉主厨:壮妈爱厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:2斤白萝:半个
辅助料用量
葱:一根姜:一块
酱油:适量料酒:适量
八角:适量花椒:适量
冰糖:适量--

萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 第三步:葱姜爆锅,加入步骤2的牛肉翻炒,加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟,加清水盖锅盖小火炖一个半小时(若想省时可用高压锅),再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。
  • 第一步:新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污,水中加入花椒。
  • 第二步:将牛肉放入锅中,加入凉水煮开五分钟,捞起冲水沥干。1\2两个步骤都是为了去除肉的血污,使做出来的牛肉更香。
  • 相关食材:牛肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜烧牛肉。

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