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脆皮鱼

菜谱编号:147-544
脆皮鱼是【受伤的心2】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮鱼”。
脆皮鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:一斤半--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:30克
香葱:6根泡菜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
豆瓣:适量味精:适量
生抽:适量--

脆皮鱼的做法步骤

  • 第四步:鱼放在盘中撒上葱花。
  • 第六步:把炒香后的汁倒在鲤鱼的上面。
  • 第一步:鲤鱼洗净肚皮,在与身上划几刀,两面要对称,马上料酒嫩肉粉盐,腌制5分钟。
  • 第三步:过置旺火上烧热,倒入油,下鱼炸至两面变黄,变脆捞起放在盘中。
  • 第二步:准备好要的泡菜和生姜、大蒜等调料,剁细。葱切花备用。
  • 第五步:锅里留少许油加入豆瓣、生姜、大蒜炒香,加入糖醋淀粉。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮鱼。

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