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薄荷黑花生

菜谱编号:147-649
薄荷黑花生是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷黑花生”。
薄荷黑花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【薄荷黑花生】爽口养生小菜

那天,去我姑姑家,就是想拍拍照片,挖控野菜,呼吸点新鲜空气。玩完要走了,姑姑给我们一大袋子黑花生,很让人喜欢。

用最简单的方法做一个小菜,加了薄荷加了果醋,真是爽口呢!

薄荷黑花生主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑花生:适量--
辅助料用量
薄荷:适量红椒:适量
葱:适量--
调味料用量
醋:适量果醋:适量
盐:适量糖:适量
生抽:适量芝麻油:适量

薄荷黑花生的做法步骤

  • 第二步:加纯净水泡上半天后淋去多余的水份,加上果醋和米醋再泡半天。  
  • 第三步:吃之前准备薄荷葱和红椒。
  • 第六步:拌均匀,可以开吃了。
  • 第一步:  黑花生洗干净。      
  • 第五步:将拌好的小料倒在醋泡过的花生上。
  • 第四步:将配菜改刀成菜碎,加上盐糖芝麻油生抽拌均匀。  
  • 薄荷黑花生做法技巧/窍门/补充说明:

    这个小菜要体现醋的风味儿,需要用醋长时间浸泡,最少半天吧。加了果醋口味儿更好。

    相关食材:花生薄荷
    养生食疗:益寿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄荷黑花生。

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