当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杏仁糊

杏仁糊

菜谱编号:147-732
杏仁糊是【大头暇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁糊”。
杏仁糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南杏专供食用,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。

北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

功效:入肺、大肠二经。止咳润肺平喘、生津开胃,治虚劳咳喘,肠燥便秘。

杏仁糊主厨:大头暇

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南杏仁:90克北杏仁:10克
大米:50克冰糖:80克
水:1000ML--

杏仁糊的做法步骤

  • 第二步:把大米,南杏仁和北杏仁倒入500ml的水中,打成米糊。
  • 第三步:再将500ml的水煮开,加入冰糖,然后再倒入打好的杏仁糊,中火煮开。(边煮边搅拌)
  • 第四步:冰糖的量是微甜,爱吃甜的稍微加10克~20克的糖。
  • 第一步:准备好材料
  • 相关食材:杏仁

    杏仁糊菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大头暇】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁糊。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜