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杏仁米浆

菜谱编号:082-56
杏仁米浆是【王木木OV】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁米浆”。
杏仁米浆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏仁:150克--
辅助料用量
大米:40克清水:500毫升
调味料用量
冰糖:适量--

杏仁米浆的做法步骤

第一步:先称好40克大米。

杏仁米浆做法第一步骤

第四步:先用清水清洗干净。

杏仁米浆做法第四步骤

第二步:淘洗干净后浸泡2个小時。

杏仁米浆做法第二步骤

第十六步:放入适量冰糖。

杏仁米浆做法第十六步骤

第十步:将泡好的大米也倒入料理機,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来炒就干脆把网子拿了,更方便。

杏仁米浆做法第十步骤

第八步:杏仁去皮后同样泡水2小時。

杏仁米浆做法第八步骤

第七步:炒边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。

杏仁米浆做法第七步骤

第二十一步:乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有點像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。

杏仁米浆做法第二十一步骤

第十四步:把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包 馒头 。。。的時候加进去~炒一开始用的漏勺过滤,结果因为炒打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面炒就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。

杏仁米浆做法第十四步骤

第六步:热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。

杏仁米浆做法第六步骤

第九步:将泡好的杏仁倒入料理機,搅拌機小的可以分次打。

杏仁米浆做法第九步骤

第十一步:再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌機里打匀,搅拌機小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。

杏仁米浆做法第十一步骤

第十五步:把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。

杏仁米浆做法第十五步骤

第二十步:还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。

杏仁米浆做法第二十步骤

第十三步:乍样?像牛奶不?老白了。

杏仁米浆做法第十三步骤

第十九步:就做了一饮料,看炒把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~ 炒想好了~咱以后找老公第一个条件就是要 无比热爱 洗碗。

杏仁米浆做法第十九步骤

第十八步:在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。

杏仁米浆做法第十八步骤

第十二步:下面的工作就交给料理機了~多打几边,细點好。

杏仁米浆做法第十二步骤

第十七步:开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一點水也可以。

杏仁米浆做法第十七步骤

第三步:称好的150克杏仁。

杏仁米浆做法第三步骤

第五步:倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。

杏仁米浆做法第五步骤
杏仁米浆做法技巧/窍门/补充说明:

开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以,因为里面有大米所以很浓稠,我后来又加了好多水,不过你不用担心加水味道杏仁味会淡,我加了很多水杏仁味道还是很浓郁~对了,一定要用小火煮,而且要不断搅拌,不然会糊底,我一开始忙着拍照就有点糊底了,不过幸好及时发现,并没有影响风味~。

相关食材:杏仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁米浆。

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