青豆猪肚煲汤
青豆猪肚煲汤是【八月小水】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆猪肚煲汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在正是吃青豆的时候,为了吃这青豆,我专门买了两个猪肚,肚头用泡椒炒着吃,剩下的猪肚就用来煲青豆,一举两得。因为北方的猪肚比较小,我用了两个剩下的猪肚来煲青豆。煲出的汤汁浓白、猪肚软糯、青豆入口即化,再配上一碗蒜泥酸辣蘸汁,那叫一个爽!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肚:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青豆:适量 | 香葱:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花椒粒:适量 |
胡椒面:适量 | 白酒:适量 |
鸡精:适量 | -- |
青豆猪肚煲汤的做法步骤
菜谱标签:汤类