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青豆冬瓜肉片汤

菜谱编号:231-128
青豆冬瓜肉片汤是【阿点妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆冬瓜肉片汤”。
青豆冬瓜肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气闷热没胃口?来个清清淡淡的滚汤吧!

青豆冬瓜肉片汤主厨:阿点妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:300克青豆:100克
瘦肉:100克--
辅助料用量
姜:3片盐:适量
油:适量米酒:适量

青豆冬瓜肉片汤的做法步骤

  • 第五步:倒入肉片,继续大火煮3分钟。
  • 第二步:汤锅放4碗水,大火烧开。
  • 第三步:倒入青豆和姜片,大火煮2分钟。
  • 第六步:加少许盐调味。
  • 第一步:冬瓜去皮切块,瘦肉切薄片,青豆洗净,姜切片。
  • 第七步:上桌
  • 第四步:倒入冬瓜,大火煮5~8分钟至冬瓜透明。
  • 青豆冬瓜肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    滚汤要全程保持大火,肉片最后下,方能保持汤的清淡和鲜甜。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:冬瓜青豆

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