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大烩菜

菜谱编号:148-171
大烩菜是【初学者为宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大烩菜”。
大烩菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个五花肉:200克
冻豆腐:1块小白菜:250克
粉条:100克丸子:10个
豆角:150克油炸豆腐:3片
辅助料用量
盐:1汤匙老抽:1汤匙
蚝油:1汤匙鸡精:1茶匙
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

大烩菜的做法步骤

  • 第六步:五花肉炒至全部变色放入葱姜蒜片炒出香味
  • 第四步:冻豆腐切小方块
  • 第三步:小白菜和油炸豆腐片切条
  • 第十步:放入粉条(放在所有食材的最下面)
  • 第二步:土豆切块、豆角切小段
  • 第十二步:炖至汤汁变少土豆软稔粉条透明放入鸡精起锅
  • 第七步:放入土豆块、豆角段、油炸豆腐条炒两分钟
  • 第一步:五花肉切块,葱姜切片
  • 第八步:放入小白菜炒均匀
  • 第九步:放入老抽、盐、蚝油炒均匀
  • 第五步:热锅凉油下入五花肉翻炒
  • 第十一步:倒入适量的开水(没过食材为准)放入冻豆腐和丸子
  • 菜谱标签:下饭菜

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