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柠檬挞

菜谱编号:148-314
柠檬挞是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬挞”。
柠檬挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来临,法式柠檬挞,为你开胃!吃了忘不了!

柠檬挞主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
黄油:60克糖粉:40克
低粉:120克盐:1克
鸡蛋:30克--
辅助料用量
柠檬:2个柠檬屑:1/2
鲜奶油:75克蛋:2个
糖:90克--

柠檬挞的做法步骤

  • 第三步:分次入蛋拌匀
  • 第六步:蛋与糖打发六成
  • 第十五步:烤150度35分钟
  • 第五步:压成面团一切
  • 第十六步:外脆内软酸甜适中
  • 第七步:拌入柠檬屑
  • 第十步:挞皮冰箱取出擀2公分厚
  • 第二步:与糖粉打发
  • 第十三步:烤箱预热180度15分钟
  • 第九步:拌均匀入鲜奶油
  • 第八步:挤2柠檬入糊
  • 第十一步:压模
  • 第四步:加入低粉与盐
  • 第一步:黃油软化
  • 第十四步:稍冷却入糊
  • 第十二步:刀叉洞
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬挞。

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