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快速酸辣柠檬鸡爪

菜谱编号：319-480

快速酸辣柠檬鸡爪是【Niki佳??海外淘】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快速酸辣柠檬鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末追剧，好开胃

快速酸辣柠檬鸡爪主厨：Niki佳??海外淘

第三步：柠檬汁，蒜片，小米辣，香菜，生抽，老抽，盐，糖，白醋，(鱼露)，炒香的花椒，调成此调料，味道多少可根据喜好添加

第四步：把上面的东西拌到一起，尝尝差什么味道，就可以放冰箱三小时，或者隔夜吃，我比较积极，一会就吃完了，鱼露的味道不是都能接受，可以不放哦~

第二步：胡萝卜切条，胡萝卜增加甜脆的口感，使酸鸡爪口感更丰富

第一步：剪去指甲，对半切，不切断，这样方便入味，型好看一点2:鸡爪里加姜或者葱白煮熟，去腥3:熟后捞出过凉开水，增加鸡爪的Q弹，去胶质，防止冷却后胶冻

相关食材：鸡爪柠檬

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