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樱桃蛋奶布丁

菜谱编号:148-354
樱桃蛋奶布丁是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃蛋奶布丁”。
樱桃蛋奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次烤布丁,烤得还不错,这款长帝的3·5版CKTF-32GS,温度很好控制,分开上下管独立控温开关,至少你不用担心它会烤糊了啦。我这也是第一次用,摸着石头过河的感觉,只有慢慢摸清它的脾气,我们才更好的享受烘焙带给我们的快乐。

樱桃蛋奶布丁主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
纯牛奶:200克鸡蛋:2只
辅助料用量
绵白糖:20克盐:适量
调味料用量
樱桃:适量--

樱桃蛋奶布丁的做法步骤

  • 第九步:取出布丁后撒少许糖。
  • 第二步:把牛奶煮约45度。
  • 第八步:入烤箱烤30分钟。
  • 第十一步:烤好的布丁。
  • 第六步:将布丁液过筛二、三次。
  • 第四步:加入少许盐拌匀。
  • 第十步:再入烤箱,上火185度,烤五分钟。
  • 第五步:把牛奶倒入蛋液中。拌匀。
  • 第三步:把糖加入牛奶中。
  • 第七步:将布丁液倒入模具中。在烤盘里加入热水。烤箱预热150度,上下火。
  • 第一步:食材。
  • 樱桃蛋奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    布丁表面凝聚时已经烤好了,最后五分钟想把边缘烤焦好看一些,这一步可以省略哦。

    相关食材:樱桃

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