梅干菜卤肉手擀面
梅干菜卤肉手擀面是【牧野的美食日志】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜卤肉手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这个是因为忽然想起小时候在家里，妈妈给自己做的手擀面。
粗粗的面条，很是劲道，有着浓郁的面粉香气，是家的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 温水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 梅干菜：适量 |
| 五花肉：适量 | 辣椒干：适量 |
| 蛋：2个 | 八角：1个 |
| 桂皮：一小段 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐巴：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
梅干菜卤肉手擀面的做法步骤
梅干菜卤肉手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
和面的时候不要加太多水，要活成偏硬的面团，这样切出来的面条比较有嚼劲。
菜谱标签：面条
相关食材：梅干菜