梅干菜烧鳝鱼
梅干菜烧鳝鱼是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧鳝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
坨妈今天的这道梅干菜烧鳝鱼,自认比以上两家的还要好吃!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梅干菜:适量 | 活鳝鱼:500克 |
辅助料用量 | |
八角:四五个 | 桂皮:两三片 |
干尖椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:一勺 | 料酒:一勺 |
陴县豆瓣:一勺 | 醋:一勺 |
老抽:一小匙 | 鸡精:适量 |