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千层饼

菜谱编号:148-416
千层饼是【水晶咕噜肉……】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层饼”。
千层饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还是结婚好啊可以买想用的电器了不用四处漂泊了饼锅和烤箱都是那么的好用啊

好用就两个字我说了很多次

千层饼主厨:水晶咕噜肉……

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白糖:适量椰奶粉:适量

千层饼的做法步骤

  • 第七步:卷完了 把最后那点压到下面
  • 第九步:擀的又薄又圆 平时都是我老婆擀 我技术不行 擀的不圆啊
  • 第十二步:OK
  • 第六步:从右面开始把面卷起来 一边卷一边抻 抻薄点 这样烙出来才薄 薄才会酥
  • 第八步:立起来 压扁 开始擀吧
  • 第四步:用菜刀在面上切长条 切的越细烙出来的层越多 我没切那么细 懒 嘿嘿
  • 第二步:把油和面粉掺一起 做成油酥子
  • 第十一步:一面烙好翻面再烙
  • 第五步:像折扇子那样把饼折起来 这时候油酥子要是放的多 就都淌出来了
  • 第十步:进锅烙吧 平常5毛钱的铁勺子大概2勺油吧 油少烙出来的不黄
  • 第一步:和面我就不说了啊 我是用温水和的 加了白糖和椰奶粉 我喜欢吃奶味和甜的 不喜甜的就放盐 和好了醒一会
  • 第三步:面擀成长方形 把油酥子涂上
  • 千层饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我看有人用热油来烫面做油酥子这样更香吗求指教
    下次放盐然后放油酥子的时候放葱花葱油饼也很好吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层饼。

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