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栗子蛋糕

菜谱编号：148-595

栗子蛋糕是【mikogaku】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在日本旅行吃到的第一份早餐，浓郁的栗子味配上奶香十足的咖啡，真的是美味呢

栗子蛋糕主厨：mikogaku

第四步：放入平底不粘锅中，一边炒拌一边加入白砂糖直至完全融化

第十二步：接下来做个小造型就好啦

第三步：加入牛奶50ml继续搅拌

第七步：在另一个碗中倒入250ml鲜奶油，和50g白砂糖，用打蛋机打发。

第十四步：这个是用圆孔嘴的挤花做出来的，当然大家也可以根据喜好做出不同的样子！

第八步：蛋糕底请参照黄油蛋糕做法，做成小份圆形即可

第五步：接着加入一勺朗姆酒，一勺香草精搅拌均匀

第九步：蛋糕中间用小勺挖个圆洞，将打好的奶油放入挤花中以圆洞为中心挤成一个小山的形状。

第一步：将新鲜的栗子放入开水中煮大约20分钟。可先将栗子破开小口

第六步：完成

第十三步：一朵可爱的栗子花

第十一步：完成

第二步：将栗子去皮，加水打碎，直至绒毛状。

第十步：将栗子茸放入挤花中围绕奶油小山，挤成圆形

菜谱标签：烘焙

相关食材：栗子

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