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栗子蛋糕

菜谱编号:148-595
栗子蛋糕是【mikogaku】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蛋糕”。
栗子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在日本旅行吃到的第一份早餐,浓郁的栗子味配上奶香十足的咖啡,真的是美味呢

栗子蛋糕主厨:mikogaku

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
新鲜栗子:250克牛奶:175ML
白砂糖:50克香草精:1勺
朗姆酒:1勺--
辅助料用量
黄油蛋糕:2个鲜奶油:250ML
白砂糖:50克--

栗子蛋糕的做法步骤

  • 第九步:蛋糕中间用小勺挖个圆洞,将打好的奶油放入挤花中以圆洞为中心挤成一个小山的形状。
  • 第一步:将新鲜的栗子放入开水中煮大约20分钟。可先将栗子破开小口
  • 第三步:加入牛奶50ml继续搅拌
  • 第五步:接着加入一勺朗姆酒,一勺香草精搅拌均匀
  • 第七步:在另一个碗中倒入250ml鲜奶油,和50g白砂糖,用打蛋机打发。
  • 第十四步:这个是用圆孔嘴的挤花做出来的,当然大家也可以根据喜好做出不同的样子!
  • 第十步:将栗子茸放入挤花中围绕奶油小山,挤成圆形
  • 第六步:完成
  • 第十三步:一朵可爱的栗子花
  • 第十一步:完成
  • 第十二步:接下来做个小造型就好啦
  • 第二步:将栗子去皮,加水打碎,直至绒毛状。
  • 第八步:蛋糕底请参照黄油蛋糕做法,做成小份圆形即可
  • 第四步:放入平底不粘锅中,一边炒拌一边加入白砂糖直至完全融化
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子蛋糕。

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