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芹叶豆腐羹

菜谱编号:148-686
芹叶豆腐羹是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹叶豆腐羹”。
芹叶豆腐羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是在网上看到的一道菜,做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到,可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。

芹叶豆腐羹主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:240克芹菜叶:140克
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
味精:适量--

芹叶豆腐羹的做法步骤

  • 第四步:打入一个鸡蛋
  • 第九步:加味精
  • 第三步:豆腐抓碎
  • 第十步:临出锅倒少许香油
  • 第八步:加盐
  • 第二步:晾凉控水切碎
  • 第五步:拌匀
  • 第六步:水开倒入豆腐芹菜叶
  • 第七步:继续煮开
  • 第一步:焯烫芹菜叶
  • 芹叶豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹叶豆腐羹。

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