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酥脆小黄鱼

菜谱编号:464-624
酥脆小黄鱼是【自由生活迦】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆小黄鱼”。
酥脆小黄鱼
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:400克--
辅助料用量
面粉:100克淀粉:100克
鸡蛋:1个--

酥脆小黄鱼的做法步骤

  • 第三步:将小黄鱼每一条均匀裹上粉浆,油热后开始炸,全部炸好后复炸一次。
  • 第四步:小火,锅中不留油,将全部的小黄鱼入锅,趁热加入黑胡椒粉和孜然粉,喜欢吃辣的可以放点辣椒粉。
  • 第五步:焦黄酥脆的小黄鱼就做好了,鱼肉鲜嫩,小孩也很喜欢。
  • 第二步:将面粉和淀粉鸡蛋加水搅拌均匀,以筷子挑起成流动的细线为佳。
  • 第一步:小黄鱼解冻去头去内脏,加入料酒,胡椒粉,盐,鸡精,生姜丝,小葱段腌制半小时入味。
  • 酥脆小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:


    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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