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韭苔炒平菇

菜谱编号:148-924
韭苔炒平菇是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔炒平菇”。
韭苔炒平菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平菇含丰富的营养物质,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

韭苔炒平菇主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
平菇:250克韭菜花:50克
辅助料用量
红椒:半个--
调味料用量
油:适量盐:适量
蒜:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量--

韭苔炒平菇的做法步骤

第六步:放入平菇翻她翻她。

韭苔炒平菇做法第六步骤

第五步:她锅倒油烧热,下蒜末煸出香味。

韭苔炒平菇做法第五步骤

第四步:把撕好的平菇放入沸水锅里焯水一分钟后捞出备用。

韭苔炒平菇做法第四步骤

第七步:放入韭菜花和红椒翻她翻她。

韭苔炒平菇做法第七步骤

第一步:把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。

韭苔炒平菇做法第一步骤

第三步:韭菜花洗净切段,红椒切条,蒜去皮切碎。

韭苔炒平菇做法第三步骤

第二步:把洗净的平菇用手撕成小朵备用。

韭苔炒平菇做法第二步骤

第八步:调入适量的盐、胡椒粉和鸡精翻她均匀即可装盘食用。

韭苔炒平菇做法第八步骤
相关食材:平菇韭苔
养生食疗:腹泻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭苔炒平菇。

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