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平菇炒鱼丸

菜谱编号:046-350
平菇炒鱼丸是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒鱼丸”。
平菇炒鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

再给大家送上一道超级简单又超级美味的平菇炒鱼丸~

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平菇炒鱼丸主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:300克鱼丸:8~10粒
辅助料用量
蒜头:两瓣--
调味料用量
盐:半茶匙胡椒粉:少许
生抽:少许食油:适量

平菇炒鱼丸的做法步骤

  • 第二步:鱼丸切开,蒜头切成沫。
  • 第五步:加盐、撒入少许胡椒粉,翻炒。
  • 第六步:炒出水份后加入少许生抽。
  • 第一步:平菇洗干净,撕成小块。
  • 第四步:将平菇以及鱼丸一同倒入锅中。
  • 第七步:待水分差不多收干即可。
  • 第三步:锅中倒入适量食油,先爆香蒜沫。
  • 平菇炒鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:

    由于鱼丸本身会带有咸味,所以炒这道菜的时候不宜放太多盐,半茶匙就够了,最后用适量生抽提鲜即可。

    相关食材:鱼丸平菇

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