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花甲平菇汤

菜谱编号:385-811
花甲平菇汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花甲平菇汤”。
花甲平菇汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天。喝暖汤是最合适不过。花甲美味。做汤也很不错。配上平菇,原汁原味。

花甲平菇汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:半斤平菇:半斤
姜:二片葱:二根
辅助料用量
盐:少许料酒:一匙
白胡椒粉:1/3匙芝麻油:半匙
花生油:一匙--

花甲平菇汤的做法步骤

  • 第三步:放平菇和清水把它煮沸。平菇一定要煮熟。
  • 第一步:锅里放一点花生油。放入花甲和姜片爆炒(花甲先用清水和菜籽油吐沙。)
  • 第四步:再放入花甲,中火煮5分钟。打去上面的泡沫。
  • 第五步:放入盐,白胡椒粉,芝麻油。撒上葱花即可出锅。
  • 第二步:把花甲炒微微张口。起锅备用。
  • 花甲平菇汤做法技巧/窍门/补充说明:

    花甲要先炒熟才没有那么大的腥味。

    相关食材:平菇

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