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黑芝麻土司面包机版

菜谱编号:149-031
黑芝麻土司面包机版是【xcjxchenqin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻土司面包机版”。
黑芝麻土司面包机版
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克糖:25克
盐:2克酵母:3克
鸡蛋:1个牛奶:77克
黑芝麻粉:20克橄榄油:15克
黑芝麻粒:适量--

黑芝麻土司面包机版的做法步骤

  • 第七步:翻面后,折叠,再松弛15分钟
  • 第五步:排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
  • 第八步:再擀开,卷起来
  • 第一步:除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
  • 第十一步:表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出
  • 第十步:发酵至2到3倍大
  • 第六步:擀成牛舌状
  • 第三步:收圆入盆
  • 第二步:加入黑芝麻粉,再揉均即可
  • 第四步:基础发酵至2到3倍大
  • 第九步:卷好放入面包桶中
  • 黑芝麻土司面包机版做法技巧/窍门/补充说明:

    1,牛奶量酌情增减
    2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液

    相关食材:芝麻黑芝麻面包

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