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蒜炒南瓜藤

菜谱编号:149-038
蒜炒南瓜藤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜炒南瓜藤”。
蒜炒南瓜藤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖,只是价格不同而已,南瓜藤口味清新爽口,含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮,但不论怎么做我都喜欢吃。

蒜炒南瓜藤主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜藤:300克蒜:1枚
辅助料用量
油:适量盐:适量
辣椒:适量鸡粉:适量

蒜炒南瓜藤的做法步骤

  • 第六步:调入少量的盐和鸡精翻炒。
  • 第四步:炒锅倒油烧热,下蒜末和辣椒煸出香味。
  • 第五步:放入南瓜藤翻炒一会。(可加少量清汤翻炒)
  • 第七步:调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
  • 第一步:南瓜藤择去老茎,撕去外面带绒毛的表皮。
  • 第三步:蒜去皮切碎,辣椒切小圈。
  • 第二步:择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。
  • 蒜炒南瓜藤做法技巧/窍门/补充说明:

    炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。

    相关食材:南瓜藤南瓜

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