菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种烙饼简单易做，油酥起关键作用，烙出的饼层次分明，夹菜夹肉随自己喜好，酥脆加之黑芝麻的香配粥不错的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：适量 | 鸡蛋：适量 |
第七步：杆开将油酥涂抹均匀
第十三步：出锅，从中切开
第十步：杆成牛舌饼状
第九步：放适量芝麻
第五步：碗内少许面粉倒热油搅匀，油酥做成
第八步：同上，四面折叠
第十五步：夹菜夹肉随意
第十四步：大功告成
第六步：将饧好的面做成剂子
第二步：烫面不易过稀
第一步：面粉量根据烙饼多少定，一多半烫面
第四步：将面揉匀饧5分钟
第十二步：翻面，饼的薄厚决定時间长短，饼内充气鼓起是油酥起关键作用
第三步：剩余面粉打一个鸡蛋用凉水和成
第十一步：锅内无需放油，但可用油刷在锅内刷一些油色泽会更好
第十六步：怎么吃都好
烙饼菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【卡米莎】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烙饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
