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剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼

菜谱编号:149-636
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼是【筱筱很在乎】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼”。
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前剩米饭一直是做蛋炒饭吃的,昨天别人推荐说做米饭蛋饼,回家就去做了一下,味道是真心不错,下面就把做的方法整理出来与大家分享……

剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼主厨:筱筱很在乎

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:适量鸡蛋:适量
火腿:适量什锦菜:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
食盐:适量食用油:适量
花椒粉:适量--

剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼的做法步骤

  • 第六步:待菜凉后,加入到米饭中,搅拌均匀;
  • 第九步:待靠着锅的那一面焦黄后,翻到另一面继续煎;
  • 第五步:待香味散发出后,将菜盛出,放凉;
  • 第八步:待油热后,挖一些米饭糊到锅里,用铲子摊平;
  • 第三步:起油锅,热锅凉油;
  • 第二步:剩米饭里面加适量食盐、花椒粉和两个鸡蛋;
  • 第十一步:再来一张
  • 第七步:炒菜的锅里直接加油,油要适量多一点;
  • 第四步:将第一步中的材料全部放入锅中翻炒;
  • 第十步:待两面都焦黄后,盛出即可享用。
  • 第一步:香葱、蒜和火腿切丁,什锦菜焯水过凉;
  • 剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭尽量要少挖一点,不然不好翻面,且容易碎。我感觉要是鸡蛋多一点的话应该会更好一些,下次再多加一个鸡蛋。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:火腿米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼。

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