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酸辣土豆丝盖浇饭

菜谱编号:149-640
酸辣土豆丝盖浇饭是【吃货不再懒惰】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝盖浇饭”。
酸辣土豆丝盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己租房子的时候,没学会下厨,自己吃也没动力。经常和小伙伴们一个或几个吃路边的小店。常吃的米线店,盖浇饭店等等。一碗就可以当饭又当菜的吃饱。想想已经好久没去原来的地方吃这些饭了。不知道是什么心情,是不再的潇洒自由亦或是成熟的责任或是其它的吧。

昨晚剩的米饭,家人不喜欢我的蛋炒饭,这次正好来个盖浇饭吧。真是好吃呢^-^

酸辣土豆丝盖浇饭主厨:吃货不再懒惰

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:适量--
辅助料用量
土豆:适量青椒:适量
葱:适量蒜:适量
花椒:适量--
调味料用量
白醋:适量盐:适量
鸡精:适量--

酸辣土豆丝盖浇饭的做法步骤

  • 第三步:葱蒜切末,青椒切细丝
  • 第四步:锅里放油,倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅
  • 第七步:米饭扣到盘子里,浇上炒好的土豆丝,放几片火腿。再配点你喜欢的蘸酱,沙拉酱,番茄酱都可以
  • 第六步:放入白醋(我放了很多,喜欢吃酸,再就是本身白醋不是很酸。)、青椒丝,盐,鸡精。出锅
  • 第二步:土豆擦丝,放水里泡泡,去除多余的淀粉
  • 第一步:剩米饭蒸热,记得碗底摸油,要不不容易脱模……
  • 第五步:放入土豆丝翻炒,可根据情况加水,因为土豆丝有淀粉粘锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:土豆

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