自制新疆切糕
自制新疆切糕是【孙峻熙妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制新疆切糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
首先将花生在平底锅中炒熟,(切记不放油,保持锅干燥)把炒熟的花生碾碎去皮备用。然后把白砂糖放入干净的锅里待糖完全融化,不要火太大,糖容易糊有苦头,然后把花生核桃芝麻放入已经化好的糖水中翻炒,至糖全都包裹到坚果上。找一平的容器涂抹上油把糖花生到入容器里,用摸了油的铲子把花生糖拍平,刀上抹油趁热把花生糖切成小长条放入冰箱冷藏2小时即可食用。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
花生:适量 | 白砂糖:适量 |
白熟芝麻:适量 | -- |
辅助料用量 | |
核桃仁:适量 | -- |