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家常炖豆角

菜谱编号:149-956
家常炖豆角是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖豆角”。
家常炖豆角
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量--
辅助料用量
五花肉:适量--
调味料用量
蒜:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量
鸡精:适量--

家常炖豆角的做法步骤

  • 第八步:至汤收干,加鸡精出锅。
  • 第六步:放入豆角翻炒,要多炒一会将豆角炒透。
  • 第一步:将豆角掐去筋,清洗干净。
  • 第二步:一根豆角掰成2-3小块。
  • 第四步:炒锅烧热后放油,加入肉丝和蒜沫翻炒。
  • 第五步:炒至肉变色,蒜出香味,加入少量生抽快速翻炒几下。
  • 第三步:五花肉切丝,蒜切沫。
  • 第七步:加入水,盐,料酒大火开锅炖约15分钟。
  • 家常炖豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆角无论怎样吃,一定要做熟,否则容易引起中毒。
    2、炖的时候要大火才能将豆角做熟还保持好看的绿色。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆角

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